Ich, Michael Kuhles, bin Jahrgang 1986 und nunmehr die

längste Hälfte meines Lebens aktiv in der Hotellerie und  Gastronomie.

Als gelernter Restaurantfachmann, Sommelier (IHK) und Betriebswirt für das 

Hotel- und Gaststättengewerbe hatte ich die Möglichkeit

viele tolle Orte und Menschen in ganz Deutschland

und den sieben Weltmeeren kennenlernen zu dürfen.

Was macht die Gastro so besonders für mich?

Kein Tag gleicht dem anderen. Jeden Tag gibt es trotz Routine neue Herausforderungen.

Alle mit einem Ziel: Den Gast glücklich zu machen.

Auch wenn die Arbeitstage lang sind und zehn bis zwölf Stunden Schicht

manchmal keine Seltenheit sind, so ist doch ein „War das ein klasse Abend bei euch!“

oder ein „Immer wieder schön. Wir kommen bald wieder“

verbunden mit einem dankbaren Lächeln genau das, was bei mir innere Freude auslöst.